Comercialización productos Halal (II)

En la anterior entrada conocíamos cómo conseguir el certificado Halal en España y reflexionábamos sobre algunos aspectos que requerían de una planificación y estrategia previa. También vimos que el disponer del sello Halal no era suficiente. Elementos claves para comercializar productos Halal Si queremos entrar en un segmento de clientes específico…

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Mi resumen de Summit Anual de Startups e Innovacion Tecnológica en Alimentación (2/2)

Finalizada la brillante exposición de Beatriz Romanos (ver entrada anterior) intervino posteriormente Iñigo Busto que nos habló sobre su portal y aplicación @LurakiApp que es una plataforma para encontrar productos locales, incluidos los ecológicos, y poder comprarlos directamente. En la actualidad tienen más de 1000 empresas ya registradas y creciendo. Igual…

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Aprendiendo claves de la cultura china

He asistido al curso de turismo chino organizado por la Universidad de Córdoba y la consultora Chinese Friendly. Importancia del potencial del turista de China Sin duda, China es un cliente turístico interesante aunque incipiente en España, apenas representa aún el 0,3% de los turistas que vienen a nuestro país. Aunque…

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Encuentro #GastroAOVE y #TweetsAOVE 2015 (II)

Foto de todos las empresas de aceite de oliva premiadas

Continuando con el evento (ver entrada anterior) , me centro en los actos de por la tarde. Cata de Aceites de Oliva Virgen Extra, hasta un total de 85. Imposible catarlos todos, ojalá, era para haberse llevado en pequeños envases una muestra, y así durante estos meses haber ido replicando…

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Tortas de chicharrones de Espiel

Mi hermano me ha traído de Espiel, de la Pastelerías Tala, unas tortas de chicharrones que ha encargado. Nunca las había probado, ni mi hijo pequeño, pero fue probar un trozo y comernos entre los dos la mitad de las tortas. Están buenísimas, dulces, sabrosas,…   Los chicharrones son los…

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